Ciambella all’acqua con panettone e cioccolato

Abbiamo salutato il Natale da un po’ ormai, ma i panettoni e i pandori avanzati dalle feste sono ancora in agguato nelle nostre dispense. Ed è proprio per dare loro una golosa seconda vita che nasce questa buonissima Ciambella all’acqua con panettone e cioccolato.
Per la preparazione di questa ciambella io ho utilizzato il Panettone Cereali e Cranberries della Balocco ma voi potete uilizzare anche un panettone classico o il pandoro, il risultato finale sarà comunque squisito.

Ciambella all'acqua con panettone e cioccolato
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • Porzioni8 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 330 gpanettone
  • 120 gzucchero
  • 130 mlacqua (a temperatura ambiente)
  • 115 gfarina 00
  • 80 mlolio di semi di girasole
  • 2uova
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 100 gcioccolato fondente

Per decorare

  • q.b.zucchero a velo

Strumenti

  • stampo in silicone da 22 cm di diametro oppure stampo a ciambella
  • ciotola e fruste elettriche
  • coltello e tagliere
  • spatola in silicone

Preparazione

  1. Sbriciolare il panettone e tagliare a pezzi il cioccolato fondente. Tenere da parte.

  2. Rompere le uova in una ciotola e montarle con lo zucchero. Aggiungere l’acqua e l’olio, amalgamare e incorporare la farina setacciata con il lievito.

  3. Unire il panettone sbriciolato e il cioccolato a pezzi, mescolare bene con una spatola.

  4. Versare l’impasto nello stampo in silicone (se utilizzate uno stampo a cerniera imburratelo e infarinatelo) e far cuocere circa 50 minuti nel forno preriscaldato a 180° C. A fine cottura, sfornare e lasciar raffreddare prima di sformare.

  5. Ciambella all'acqua con panettone e cioccolato

    Prima di servire spolverizzare la Ciambella all’acqua con panettone e cioccolato con lo zucchero a velo.

Cercate altre idee per realizzare golose ciambelle? Date un occhiata qui: Ciambella alle carote con mandorle, Ciambella marmorizzata al cocco e cacao, Ciambella alla panna.

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