La Torta fondente con noci è un dolce soffice e cioccolatoso, una vera delizia. Ad ispirarmi è stata una torta di Benedetta Parodi, ho però apportato alcune modifiche in base ai nostri gusti e l’ho resa innanzitutto più leggera sostituendo il burro con lo yogurt… il risultato è stato strepitoso!
Una torta di facile realizzazione e perfetta per la colazione. Un dolce goloso che potrete gustare senza troppi sensi di colpa 😉
Ingredienti
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100 g Farina 00
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3 Uova
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150 g Zucchero
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1 vasetto Yogurt alle noci (o bianco)
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100 g Cioccolato fondente al 70%
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150 g Gherigli di noci
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1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
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3 cucchiai Latte
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1 bustina Vanillina
Preparazione
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Mettere il cioccolato spezzetato e il latte in un recipiente e scioglierli a bagnomaria o nel microonde. Tritare le noci grossolanamente con un coltello.
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Setacciare insieme la farina, il lievito e la vanillina. Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola sbattere con le fruste elettriche i tuorli e lo zucchero, poi unire lo yogurt.
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Aggiungere poco alla volta le polveri setacciate e continuare a lavorare con le fruste. Unire anche il cioccolato, che nel frattempo si sarà intiepidito, e le noci.
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A parte montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente all’impasto con movimenti circolari dal basso verso l’alto. Versare il tutto in una tortiera con cerchio apribile da 24 cm di diametro foderata con carta da forno. Infornare a 180° C per 40 minuti, forno preriscaldato.
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Spolverizzare con lo zucchero a velo.
Note
Cercate altre idee per la colazione o la merenda? Date un’occhiata qui: Torta a spirale con crema agli amaretti, Crostata semi integrale con confettura di albicocche, noci e crema pasticcera, Muffin al miglio light.
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Davvero ottima!
deliziosa per la prima colazion
Già solo leggendo il nome mi aveva intrigato, ma vedendo i tuoi scatti di questa torta mi sono proprio innamorata!
Mi piace questa tua preparazione, ideale anche per la colazione.
Noci e cioccolato , cosa si puo chiedere di più in un dolce
Perfetta per una colazione golosa!
Adoro le torte cioccolatose!!
Ha un aspetto molto invitante!!la proverò sicuramente