Stanchi di mangiare petto di pollo asciutto e stopposo? Questa è la ricetta che stavate cercando!! 😀 Le Scaloppine di pollo al limone ed erbe aromatiche sono un secondo piatto facile e veloce da portare a tavola.Un’idea semplice per rendere ancora più gustosa la carne di pollo. In cottura, il succo fresco e acre del limone, renderà le fettine di pollo morbidissime e addensandosi, diventerà una salsa prelibatissima!
Le Scaloppine di pollo al limone ed erbe aromatiche con il loro sapore delicato vi conquisteranno al primo assaggio… davvero irresistibili!!! 😉
Scaloppine di pollo al limone ed erbe aromatiche
Ingredienti per 5/6 persone:
- 700 gr di petto di pollo
- 2 limoni piccoli, succo e scorza
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- farina q. b.
- erba cipollina
- prezzemolo
- timo
- 2 cucchiai di olio
Infarinare leggermente le fettine di petto di pollo. Tritare le erbe aromaticare, grattuggiare la scorza dei limoni e spremerne il succo. Intanto in una padella far scaldare l’olio e far rosolare a fuoco medio le fettine di petto di pollo avendo cura di girarle. Spostare in un piatto le fettine di pollo e unire al fondo di cottura rimasto in padella il succo filtrato dei due limoni e il vino, far addensare a fiamma bassa.
Trasferire nuovamente le fettine di pollo in padella e continuare la cottura per circa 10 minuti aggiungendo un po’ di acqua. Unire le erbe aromatiche tritate, la scorza grattugiata e regolare di sale. Far insaporire il tutto per pochi minuti e spegnere la fiamma. Servire.
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