Ingredienti:
50 g di nocciole
200 g di burro
200 g di farina
200 g di parmigiano
sale
pepe
2 uova
Far tostare le nocciole in padella. Mescolare il burro con la farina, il parmigiano. Salare e pepare. Impastare velocemente. Aggiungere anche le uova. Tritare le nocciole, aggiungerle all’impasto e mescolare ancora un po’.
Stendere l’impasto sulla carta forno. Tagliare la pasta con le formine e cuocere in forno a 180° per 10 minuti