Il Cremoso allo yogurt e fragole è un delizioso dessert al cucchiaio realizzato con una base di biscotti all’avena e mirtilli rossi, una farcitura di yogurt e miele e infine una coulis di fragole a pezzi. Senza gelatina o colla di pesce, è un dolce facile da preparare e irresistibile!
Il Cremoso allo yogurt e fragole è una valida alternativa alla classica cheesecake; più leggero, poichè non c’è burro o formaggio e anche molto più pratico e comodo da trasportare. Resta comunque un dolce fresco da gustare per merenda oppure come piacevole fine pasto.
Ingredienti
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1 vasetto Yogurt greco
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1/2 vasetto Yogurt bianco naturale
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5-6 cucchiai Miele di acacia
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3 Cookies all'avena e frutti rossi (il numero di pezzi può variare in base alla grandezza dei biscotti)
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1 cucchiaino Zucchero a velo
Per la coulis
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150 g Fragole
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3 cucchiai Zucchero
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q.b. Succo di limone
Preparazione
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In una ciotola mescolare lo yogurt bianco e quello greco. Unire lo zucchero a velo e il miele. Lasciar riposare la crema in frigo per un paio d’ore.
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Sbriciolare grossolanamente i cookies e tostarli in forno per 5 minuti circa.
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Intanto preparare la coulis: lavare le fragole, eliminare il picciolo e tagliarle a pezzi. Metterle in una padella e aggiungere lo zucchero e il succo di limone. Trasferire la pentola sul fornello e far cuocere per 15 minuti circa o fin quando perderanno la maggior parte della loro acqua. Quando la coulis di fragole sarà pronta, spegnere i fuochi e far raffreddare.
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Passiamo a comporre il dessert: mettere sulla base dei bicchierini il crumble di cookies, aggiungere la crema allo yogurt e miele e infine la coulis di fragole. Servire.
Note
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Facile facile e davvero goloso! Ottima idea che può essere personalizzata con qualsiasi gusto!
Giusto 😉